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[BOOKデータベースより]
「あぁ、なんておいしいんだろう」トロのヅケあぶり、蒸しウニ、アイナメの焼き霜作り、シマアジのカマの焼きもの、ホッキ貝のにんにくバター焼き…はじめて出会う極上の愉しみ。
春においしい箸休め(春の使者サヨリ二品;アイナメの焼き霜作り ほか)
[日販商品データベースより]夏においしい箸休め(絶品、鱚の酢締めと湯引き;お待ちどおさま、新子です ほか)
秋においしい箸休め(月見イワシの作り方;戻りガツオの丼 ほか)
冬においしい箸休め(カワハギのともあえ四種握り;ホッキ貝のニンニクバター焼き ほか)
四季においしい箸休め(箸休めに沢庵の鳴門風;五色納豆のつまみ ほか)
トロのヅケあぶり、蒸しウニ、ホッキ貝のにんにくバターやき…寿司屋のおかみさんが綴るとびっきり旨い“つまみ”ひと工夫。