- 在庫状況:取り扱いが終了いたしました
[BOOKデータベースより]
日常でよく使う野菜から、たまに見かけるあの野菜まで98種、178品目を紹介!大人気のブランド野菜、家庭に届くまでの流通経路、各野菜の雑学も網羅!栄養素から選び方、保存術まですべてわかる!野菜の図鑑。
第1章 葉菜類
第2章 茎菜類
第3章 果菜類・果物
第4章 花菜類
第5章 根菜類
第6章 豆類
第7章 菌茸類
巻末資料(調理編;流通編;伝統野菜編;マメ知識編;実践編)
「野菜検定」唯一の公式テキスト。おなじみの野菜から少しマニアックな野菜まで、98種178品目を掲載。それぞれの栄養素、選び方、保存方法などを紹介。レシピや切り方、流通などについての知識も深められる。
この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- 日本一の開運の達人Dr.コパが教える 運トレ100
-
価格:1,760円(本体1,600円+税)
【2024年02月発売】
- 人生が劇的に変わる「幸運ルーム」の法則
-
価格:1,716円(本体1,560円+税)
【2023年08月発売】
- 野菜検定公式テキスト 新装版
-
価格:1,870円(本体1,700円+税)
【2022年06月発売】
- HSCがありのままで幸せになれる教室
-
価格:1,980円(本体1,800円+税)
【2023年02月発売】
- 小さな家の大きな暮らし
-
価格:2,805円(本体2,550円+税)
【2021年03月発売】
2016年7月開催「野菜検定」唯一の公式テキスト。身近な野菜の品種、栄養価、美味しい食べ方、保存方法などを楽しく学べる!