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[BOOKデータベースより]
イントロダクション 一生使える！かんたん味つけ
[日販商品データベースより]アレンジだって自由自在！
オイスターソース１：マヨネーズ１
焼き肉のたれ１：マヨネーズ１
ポン酢しょうゆ１：マヨネーズ１
ポン酢しょうゆ２：バター１
しょうゆ１：バター１
しょうゆ１：マヨネーズ２
みそ１：マヨネーズ１
めんつゆ１：マヨネーズ２〔ほか〕
どんな食材でも美味しく仕上がる、とっておきの味つけの黄金比！
「ポン酢とマヨネーズ」「オイスターソースとマヨネーズ」「めんつゆと豆乳」など、万能調味料を駆使した簡単でおいしい16の味つけをご紹介します。「１：１」「１：２」など、覚えやすい割合ばかり。１つの味つけで、肉おかず、魚おかず、野菜おかず、ごはんものなど5〜6レシピが作れます。この割合さえ覚えれば、忙しい毎日でも簡単に美味しい料理が作れます。