[BOOKデータベースより]
美味しいポテトサラダ50品のレシピを掲載。ポテサラを愛する著名人による名店紹介もあります。
1 知るほどに楽しい!ポテサラ豆知識 ポテサラ作りのこだわりポイント5!(じゃがいも選び―ポテサラに使われる代表選手男爵いもとメークインを比較;まだある!―ポテサラに合う!?じゃがいもの“珍”品種;下準備―じゃがいもはゆでる?蒸す?電子レンジ?ポテサラの味は加熱方法で変わる!? ほか)
2 みんな大好きポテサラレシピ50選(定番ポテサラレシピ8選;旬の味覚!春味ポテサラ5選;旬の味覚!夏味ポテサラ5選 ほか)
3 あの店のポテサラが食べたい!(あるとホッとする、食べて癒される「ポテサラとは、精神安定剤なり」;ポテサラ通のあの人が語る じゃがいもとマヨネーズの最強タッグ どんな具とも、どんな酒とも相性抜群!!;旨いポテサラのある東京の名店9選)
酒の肴として、あたたかい家庭料理として、おしゃれなサラダとしても万能なポテトサラダ。王道から、ちょっと変わったアレンジまで、ポテトサラダのレシピを50収録。著名人がおすすめするポテサラ名店も紹介。
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王道から、ちょっと変わったアレンジまで、ポテトサラダのレシピを50収録。著名人がおすすめするポテサラ名店紹介あり。