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[BOOKデータベースより]
第１章 少食という生き方（少食は健康生活の原点；少食は世界の食糧不足を救う）
第２章 慢性リウマチ克服体験記（新井美妃（群馬県、学生）；石川陽子（大阪府、会社員）；植田素子（兵庫県、主婦） ほか）
第３章 少食の実行で失敗しないために（少食の効用と失敗する人の多さ；少食の実行で失敗する人の特徴；どうすれば少食を実行して成功するか）