- ヨーロッパ薬膳
-
すてきな自然の贈り物
- 価格
- 1,650円（本体1,500円＋税）
- 発行年月
- 2007年07月
- 判型
- Ｂ６
- ISBN
- 9784343004130
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[BOOKデータベースより]
日本の伝統食とヨーロッパ料理の融合。自然の食材を手早く、体をいたわる料理に仕上げる「ヨーロッパヤクゼン」その誕生物語とレシピを紹介します。
１ 星降る夜のパンケーキ―ヨーロッパ薬膳誕生ものがたり（プロローグ―旅立ち；自然食との出会い；ベルギーでの日々 ほか）
[日販商品データベースより]２ “ヤクゼン”つれづれ―ヨーロッパ自然食紀行（すしロール；金曜広場；だいこん、ダイコン、大根 ほか）
３ レシピ―ヨーロッパ薬膳へのいざない（ビールへのこだわり；ファリーヌ ド サラザン；一見おおざっぱ ほか）
ヨーロッパ薬膳は、地球にも体にも優しい健康自然食。日本の伝統食とヨーロッパ料理が融合したヨーロッパ薬膳の誕生物語と、自然の食材を手早く使い、体をいたわる料理に仕上げるレシピを紹介。