本・コミック: 国際理解に役立つ世界の衣食住３:オンライン書店Honya Club com

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国際理解に役立つ世界の衣食住　３

西アジア、アフリカ、南北アメリカ、オセアニアの食べもの　

価格: 3,080円（本体2,800円＋税）
発行年月: 2001年04月
判型: Ａ４
ISBN: 9784338177030

小峰書店の世界の衣食住シリーズが好きなのでこの絵本を選びました。食べた事のある物、見た事はあっても味は知らない物、全く知らない物など、沢山の料理が登場して目を奪われました。食を通して世界の国の色々な考え方や在り方、歴史までも知る事が出来て良かったです。レシピの描き方がとても丁寧で本場の味に忠実に書かれているのが良かったです。もっと世界に興味が湧く絵本でした。（なびころさん　30代・愛知県　女の子１歳）

【情報提供・絵本ナビ】

内容情報
[BOOKデータベースより]

３巻では、西アジア、アフリカ、南北アメリカ、オセアニアの食べものについて、紹介しています。「クスクス」や「タコス」がどんな料理か、また、ジャガイモやトマトなど、世界中で食べられている野菜のふるさとはどこだと思いますか？「つくってみよう」では、トルコの米と野菜の料理「ドルマ」、エジプトの「豆のサラダ」を紹介しています。日本では、豆料理はあまいものが多いですが、世界では、サラダなどの料理に使うことが多いのです。

１　ピラフやナン、肉と豆料理が名物―イラン、イラク、ヨルダン
２　肉料理ケバブが有名―トルコ
３　クスクスやハトの料理が名物―モロッコ、エジプト
４　穀物とイモを使う料理―エチオピア、ケニアほか、アフリカ大陸
５　新しい料理を生み出す国―アメリカ、カナダ
６　トウモロコシや野菜がいっぱい―メキシコ、カリブ諸国
７　イモとヤシ油を使った料理―ブラジル
８　乾燥ジャガイモが主食―ペルー、チリ、アルゼンチン
９　石むし料理がつたわる国々―オセアニア
１０　主食にもなる野菜、イモ―イモ類

[日販商品データベースより]

身近な「衣・食・住」を通して、多くの国を理解するシリーズ。３巻では、西アジア、アフリカ、南北アメリカ、オセアニアの食べ物を紹介。トルコのドルマ、エジプトの豆のサラダの作り方も収録。

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