本・コミック: 世界の食品ロスと取り組み/スタジオダンク井出留美:オンライン書店Honya Club com

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世界の食品ロスと取り組み

価格: 3,520円（本体3,200円＋税）
発行年月: 2023年02月
判型: Ｂ４
ISBN: 9784323063614

日本で言われる「食品ロス」。
これが世界では「ロス」と「ウェイスト」に分けられているということを初めて知りました。
確かにどの段階で出た「ごみ」なのかで、損失の意味合いが違ってくるのは当然です。
こうやって細かく分けて考えることで、対策が変わってくるのではないかと思います。

後半で紹介されている世界の食糧事情については、考えさせられることが多々ありました。
この「世界」の中には勿論日本も含まれており、食糧問題は地球規模で考えなければならない問題でもあるということが、よく分かります。（ｈｉｍｅ５９１５３さん　50代・三重県　男の子12歳）

【情報提供・絵本ナビ】

内容情報
[BOOKデータベースより]

第１章　食品ロスを知ろう！（ＳＤＧｓ（Ｓｕｓｔａｉｎａｂｌｅ　Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　Ｇｏａｌｓ）ってなに？；ＳＤＧｓのウエディングケーキモデル；世界で生産された食料の３分の１が捨てられている　ほか）
第２章　世界の食品ロスの現状（世界の１０人に３人は安全な水が使えない；温室効果ガスの１０％は食品ロスから；地球上の４割は食料が育ちにくい乾燥地　ほか）
第３章　世界の団体や企業が取り組んでいること（売れ残りのバナナでアイスＧＵＴＥ　ＧＬＡＳＳ；アプリで廃棄を防ぐＴｏｏ　Ｇｏｏｄ　Ｔｏ　Ｇｏ；賞味期限切れスーパーの元祖Ｗｅｆｏｏｄ　ほか）

[日販商品データベースより]

食品ロスの背景にある貧困や紛争などの問題と、食品ロスによって起こりうる環境破壊・飢餓などの問題を解説。食品ロス対策に取り組む世界の団体や企業も紹介。

【第１章】食品ロスと知ろう！
【第２章】世界の食品ロスの現状
【第３章】世界の団体や企業が取り組んでいること

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