- 健康栄養学 第2版
-
健康科学としての栄養生理化学
共立出版
小田裕昭 加藤久典 関泰一郎
- 価格
- 3,520円(本体3,200円+税)
- 発行年月
- 2014年10月
- 判型
- B5
- ISBN
- 9784320061798
この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
-
計算ナノ科学
-
大野かおる
中村振一郎
水関博志
価格:4,730円(本体4,300円+税)
【2019年07月発売】
-
分子配向制御
-
関隆広
日本化学会
価格:2,090円(本体1,900円+税)
【2019年10月発売】
ユーザーレビュー
この商品に寄せられたカスタマーレビューはまだありません。
レビューを評価するにはログインが必要です。
この商品に対するあなたのレビューを投稿することができます。
[BOOKデータベースより]
第1章 栄養素の代謝と栄養(代謝とエネルギー;糖質の代謝と栄養;脂質の代謝と栄養 ほか)
[日販商品データベースより]第2章 栄養素による生体機能調整(消化器系と栄養;肝臓と栄養;腎臓と栄養 ほか)
第3章 栄養素による疾患予防(メタボリックシンドロームと栄養;糖尿病と栄養;高血圧と栄養 ほか)
栄養学を教育・研究対象としている学問領域のうち主に農芸化学系(農芸化学科,応用生命科学科,食品科学工学科など)もしくは将来食品企業などに就職する可能性のある学部の学生を対象にし,最近の話題を交えながら栄養化学,栄養生理・生化学,病気と栄養・栄養素の関係を化学的な観点から講義,解説するのに必要な教科書。