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[BOOKデータベースより]
メタボをはじめ生活習慣病、アレルギー疾患、がん…病気は予防する時代へ！酵素栄養学を取り入れた理想の食、朝のフルーツ＋伝統的な和食＝「フル・和食」があなたの健康の扉を開く。
第１章 長寿国日本は病気大国
[日販商品データベースより]第２章 病食同源を知る
第３章 現代の食の問題点
第４章 なぜ、私たちは病気になるのか？
第５章 栄養学は酵素栄養学の時代へ
第６章 果物は酵素栄養学により脇役から主役へ
第７章 和食を考える
第８章 「まごわやさしい」栄養学
第９章 「フル・和食」のすすめ
第１０章 「フル・和食」と疾病
第１１章 病気は治療から予防重視へ
病気は「早期発見・早期治療」から「予防」の時代へ。酵素栄養学を取り入れた理想の食「フル・和食」が、あなたの健康の扉を開く。病気の予防や改善に極めて効果のある「フル・和食」を医師が提案する健康実用書。