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[BOOKデータベースより]
イチゴ１パックで作るジャムから、保存袋で作る梅干し、冷蔵庫で熟成させるみそまで。保存しやすく、特別な道具がいらない！はじめてでもかんたんに作れる！少量だから季節の保存食が、ふだんのおかず感覚で作れます。
１章 春から初夏（イチゴジャム；夏ミカンマーマレード ほか）
[日販商品データベースより]２章 盛夏（ドライトマト；ミニトマトのコンポート ほか）
３章 秋から冬（干しダイコン（半日干し）；半日干しのオイル漬け ほか）
一年中楽しむ保存食（冷蔵庫干物；カツオの佃煮 ほか）
梅干しやみそ、ジャム、漬け物など
季節の保存食も少量作りなら手軽に楽しめる！
「保存食は手間をかけて多めに作って長期保存」という常識を覆す、
画期的なレシピ集です。
はじめてでも失敗せずに短時間で作れるのもポイント。