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[BOOKデータベースより]
Ａ級の技術で東京流の味と伝統を守り、しかも値段はＢ級の心意気に燃える店のレポートを中心とする、これは一種の東京論である。
「五大丼三大ライス」だ！「幻のハヤシライス」を作ろう
男女雇用機会均等法的焼鳥学
昔風の菓子パンが食べたくて
東京惣菜資料館
カタログ下町のかおりをつたえる菓子
蕎麦屋で酒を呑む
東京のバーに関する７章