内容情報
[BOOKデータベースより]
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昔ながらの味や今どきの味、おいしく仕上がるコツが詰まった笠原レシピが２５０品！
１章 僕の好きな和そうざい２０
２章 毎日食べたい和のおかず―肉、魚介、卵、とうふ、野菜
３章 僕のとっておき！ごはんとめん
４章 和定食と和べんとう
５章 作りおきおかずと漬け物
６章 和のごちそう―なべ、行楽べんとう、おせち
人気和食店「賛否両論」の店主であり、名実ともに注目を集める著者が、気に入って作り続けてきた和食レシピの決定版。昔ながらの味や今時の味、おいしく仕上がるコツが詰まった笠原レシピ２５０品を掲載。
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人気和食店「賛否両論」の店主であり、名実ともに注目を集める著者が、気に入って作り続けてきた和食レシピの決定版！