内容情報
[BOOKデータベースより]
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キャベツのカレーピクルス、トマトのピクルス、白菜の簡単浅漬け、紫キャベツとくるみの塩漬け、セロリのぬか漬け、アボカドのぬか漬け、赤じそ梅干し、はちみつ梅干し、チーズのハーブオイル漬け、ほたての香りオイル漬け、ゴーヤのみそ漬け、卵のみそ漬け、ルッコラのしょうゆ漬け、たっぷりきのこのしょうゆ漬けｅｔｃ．和風・洋風・エスニック…ジッパーつき保存袋や小さな保存びんを使うから、少量を小スペースでつくれる漬けものアイディア１０２。セロリのみそ漬けのチーズ焼き、ザワークラウトスープ、ぬか漬けピザ、ピクルス液パンケーキｅｔｃ．漬けものの世界をもっと楽しむための展開レシピも掲載。
ピクルスと酢漬け
塩漬け
ぬか漬け
梅漬け
オイル漬け
みそ漬け
しょうゆ漬け
和風・洋風・エスニック…。ジッパー付き保存袋や小さな保存びんを使うから、少量を小スペースでつくれるコンパクトな漬けものを紹介。漬けものの世界をもっと楽しむための展開レシピも掲載。
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ピクルス、酢漬け、塩漬け、ぬか漬け、梅漬け、オイル漬け、みそ漬け、しょうゆ漬け…。ジッパー付き保存袋や小さな容器で、１人分から作れる漬けものの作り方。少量で漬けるから、塩分控えめでヘルシー、食べ飽きる心配なし、余りがちな野菜が使い切れる！