[BOOKデータベースより]
おかずは基本３品だけ！同じ順番で作る！品数や作り方をパターン化する。「１５年間のおべんとう作り」から生まれたワザありレシピばかり。人気料理研究家が試行錯誤の末たどりついた、ラクちんべんとうを一挙公開！
１章 人気の「１０分べんとう」ベスト１０（鶏の唐揚げべんとう；ハンバーグべんとう ほか）
２章 材料別・ラクちんおかず集（鶏もも肉さっぱり煮；鶏もも肉南蛮漬け ほか）
３章 のせる、はさむ「一品べんとう」（かにかまきゅうり韓国風のり巻；プルコギ韓国風のり巻 ほか）
４章 おべんとうの詰め方テクニック（「見ため、味、栄養のバランス」をよくするには；おべんとうを詰めるときは、この順番で ほか）
番外編 これも便利！味つけ冷凍（ひき肉で味つけ冷凍を作りおき；豚こま切れ肉で味つけ冷凍を作りおき ほか）
おかずは、メイン＋定番＋サブの基本３品。「フライパン一つで完成」「手順をパターン化してスピードアップ」など、試行錯誤しながらたどりついたワザが光るおべんとうを４００集めた、今日から役立つ決定版。
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作るのがラクでおいしいおべんとうとは？料理研究家 藤井恵さんが娘さんのおべんとう作りで試行錯誤しながらたどりついたワザ（「フライパン一つで完成」「手順をパターン化してスピードアップ」など）が光るおべんとうを４００集めた今日から役立つ決定版！