[BOOKデータベースより]
おからは低糖質・低カロリーの健康優良＆美容食材。大豆のうまみと甘みがぎっしりだから、いつものおかずが、おいしくヘルシーに変わります。
１ おから肉だねで人気のおかず（おから＋合いびき肉＝洋風おかず；おから＋鶏ひき肉＝和風のおかず ほか）
２ いつものおかずにおからをプラス！（おから肉じゃが；おから麻婆豆腐 ほか）
３ おからいっぱいの副菜＆汁もの（おからの炒り煮；おからのカレー味炒り煮 ほか）
４ おからソース＆みそ使いまわしレシピ（おからミートソース；おからホワイトソース ほか）
５ おからでヘルシースイーツ（おからマフィン；おからパンケーキ ほか）
近年、「おから」の栄養価の高さに注目が集まっている。低糖質で低カロリーの「おから」の健康効果を紹介し、食べたいけれど調理法がわからないという人たちのために、おいしく無理なく食べられるレシピを伝授する。
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近年、「おから」の栄養価の高さに注目が集まっている。低糖質で低カロリーの「おから」の健康効果を紹介するとともに、食べたいけれど調理法がわからないという人たちのために、おいしく無理なく食べられるレシピを伝授。