- フードアナリスト検定教本４級 改訂新版
-
資格検定「フードアナリスト」をめざす
- 価格
- 1,572円（本体1,429円＋税）
- 発行年月
- 2012年02月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784054052635
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[BOOKデータベースより]
第１章 フードアナリスト序章
[日販商品データベースより]第２章 食空間コミュニケーション
第３章 食空間の知識と教養
第４章 菓子・パン
第５章 サービスとテーブルマナー
第６章 食空間の演出
日本の飲食の世界を格付けする「ＪＦＡＡ認定フードアナリスト」。「食・食空間」を収集・分析する話題の資格の入門資格取得のための必修教本。食に関する基礎知識から食空間での英会話まで、６章に分けて解説。