- 高野山の精進料理
-
一二〇〇年の歴史が紡ぎ出す滋味を家庭で味わう
- 価格
- 2,640円（本体2,400円＋税）
- 発行年月
- 2005年06月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784054027756
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[BOOKデータベースより]
第１部 高野山の歴史と弘法大師の教え（弘法大師空海の足跡；山頂に広がる曼荼羅世界 ほか）
[日販商品データベースより]第２部 伝統の振舞料理
第３部 宿坊のおもてなしと精進料理
第４部 家庭でいただく旬の一品料理（高野山精進料理のこころ；煮物 ほか）
第５部 高野山の主な年中行事（修正会；常楽会 ほか）
高野山に伝わる精進料理を家庭でも味わえるよう、写真とレシピで紹介。さらに高野山伝統の振舞料理、宿坊のおもてなし料理のほか、高野山の歴史や年中行事、弘法大師の教えなども解説する。