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[BOOKデータベースより]
人気ブログ「毎日笑顔で過ごしたい」で人気のモモ母さん、初のレシピ本。手抜きに見えないのに超カンタン!家族を笑顔にするブレないおいしさのつくり方。
第1章 いつもぶれない味つけがおいしさをつくります
第2章 いつもの味をワンランクアップ!スプーン1杯の魔法
第3章 リーズナブルなお肉を活用!肉料理のレシピ
第4章 特売品でも産地直送レベル!魚料理のレシピ
第5章 あと一品ほしいときに!副菜&おつまみ
第6章 時間がないときの強い味方 つくりおき常備菜
人気レシピブログ「毎日笑顔で過ごしたい」で人気のモモ母さん、初のレシピ本!
手抜きに見えないのに、超カンタン。家族を笑顔にする、ブレないおいしさのつくり方を紹介します。
[おもな内容]
◆「また食べたい!]をお約束! 「万能和風テッパンだれ」のつくり方&活用レシピ
◆マリネの酸味は酢+αでおいしく!
◆牛・豚・鶏のレパートリーが増える17品
◆特売のえび、いかがプリップリの一品に!
◆たった30秒和えるだけ!即席おつまみ&副菜
◆つくっておけばアレンジ自在! モモ母さん家の常備菜
掲載レシピ数は全部で130。定番の調味料だけでつくる鍋スープや、レストラン級の煮込みハンバーグを実現する味つけ……などなど、一度覚えれば他の料理にもアレンジできるものばかり。これ1冊で料理の腕もめきめき上がります!
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家族の「おいしい!」が聞こえる、その秘訣は毎日のほんの小さなひと工夫だった!食材を大切に、丁寧に。だけど時間をかけずにすぐできる、みんなが喜ぶおうちごはんのレシピが満載。