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価格：9,350円（本体8,500円＋税）
【2001年08月発売】
価格：1,760円（本体1,600円＋税）
【2018年12月発売】
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[BOOKデータベースより]
いかにして、セブン‐イレブンは、来客１日１千万人の規模に成長したのか。おにぎりを舞台にした母の味追求大作戦、飲むためのおでんスープ、究極の「フワッ」「サクッ」メロンパン。「いつも消費者が正しい」で勝ち抜く、コンビニ王者の商品開発史を一挙初公開。
第１章 おにぎり
[日販商品データベースより]第２章 メロンパン
第３章 調理めん
第４章 おでん
第５章 サンドイッチ
第６章 カップめん
第７章 アイスクリーム
第８章 お菓子＆デザート
最終章 セブン＆アイＨＬＤＧＳ．鈴木敏文会長に聞く「おいしさの原点、そしてこれから」
セブン−イレブンの商品開発者たちの３０数年にわたる悪戦苦闘ぶりと、お馴染みのヒット商品が出来るまでのプロセス、さらには企業戦略までを、「コンビニ記者」がリポート。鈴木敏文会長のインタビューも掲載。