内容情報
[BOOKデータベースより]
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レモンの実を守る虫図鑑から、レモンの流通事情、レモンレシピ、レモンの木の育て方までレモンのすべてがわかる。
序章 レモンの真実
第１章 １本の苗木から始まった
第２章 レモンへの道
第３章 すべては自然が教えてくれた
第４章 栽培の奥義を開示しよう
第５章 お客さまとつながる
第６章 地域とつながる
第７章 素晴らしきレモンライフ！
第８章 果樹園の四季
終章 いつだってチャレンジ精神で
流通しているレモンのほとんどは防腐剤にまみれた輸入もの。皮まで食べられる安全なものはごくわずか。そんなレモンの真実と、著者が５年かけて成功した完全無農薬レモンの栽培方法と哲学とは。レモンレシピも紹介。
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流通しているレモンのほとんどは、防腐剤にまみれた輸入もの。皮まで食べられる安全なものはごくわずかだ。そんなレモンの真実と、著者が５年かけて成功した、完全無農薬レモンの栽培方法と哲学とは。レモン農家ならではのレモンレシピも紹介。