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[BOOKデータベースより]
「完璧でない」からと捨てられる食べ物。一方で、食べることに困っている人が大勢いる。両者をつなぐ活動の最前線、アメリカと日本から。
第１章 なぜ、いまフードバンクか（捨てられる食べ物；ほんとうの「期限」とは？ ほか）
[日販商品データベースより]第２章 フードバンクの誕生―アメリカ大量消費社会のなかで（フードバンクの父；マーケットがやってくる ほか）
第３章 フードバンク、日本上陸（それはひとりのアメリカ人から始まった；いつも腹ペコの子ども時代 ほか）
第４章 日本に根づくか、フードバンク（地産地消型のフードバンク；フードバンクでは「食べられない」？ ほか）
ラベルが曲がった、角がへこんだなどの理由で、賞味期限内なのに捨てられている大量の食べ物。この「もったいない」を、何とか必要な人の元へ届けられないものか。両者をつなぐ活動の最前線を伝える。