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[BOOKデータベースより]
世界のブタ10億頭の半分は中国。そのブタが食糧を食べ、穀物相場が動き、世界各地を飢饉が襲う!日本の「食」は大丈夫か?世界市場を一変させたトンでもないブタの影響力!世界食糧市場のビッグバンの背景を探る。
第1章 ブタが世界の食のステージを変えた(食料の値上がりが政権を転覆させる引き金に;薄煕来の発言 ほか)
第2章 中国の爆食を支える流通変革(雇用を生み出せなくなった国;中進国の罠 ほか)
第3章 ブタが動かす世界の食糧調達市場(世界の穀物の在庫の三分の一は中国に;新たなステージに入った世界の食糧市場 ほか)
第4章 二一世紀の食料危機とはなにか(自然の反逆が始まった;常態化する異常気象 ほか)
新たな資源戦争が勃発。中国のブタが世界の穀物を食い尽くす。日本の「食」は大丈夫か。食糧問題の専門家が、世界食糧市場のビッグバンの背景を探る。「ブタ問題」の衝撃に迫る書き下ろし。
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