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食べるスープレシピ

特選実用ブックス 

世界文化社
枝元なほみ 

価格
1,430円(本体1,300円+税)
発行年月
2006年09月
判型
B5
ISBN
9784418063161

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内容情報
[BOOKデータベースより]

おいしいスープは、おいしいだしがあってこそ。時間があるときは是非、だしをとるところからやってみてください。ちょっと時間はかかっても、心と体を満たすスープができること間違いなしです。材料のうまみを大事にして、そのうまみをまるごと味わうのがスープの楽しみなんだと思います。

1 4つのシーンで選ぶスープ(具だくさんのミネストローネ;Arrange野菜のカマンベールチーズパスタ ほか)
2 かんたん!おいしい!デイリースープ(じゃがいものポタージュ;にんじんのポタージュ ほか)
3 しっかり満足!ごちそうスープ(豚肉のポトフ;ボルシチ ほか)
4 素材のおいしさを味わいつくす!とっておきスープ(鶏手羽先のスープ;キャベツと小松菜のスープ、鶏手羽先のしょうゆ焼き ほか)
5 やっぱり落ち着く味噌汁とすまし汁(味噌汁;豚汁 ほか)

[日販商品データベースより]

「はなまるマーケット」でお馴染みの著者に教わる、1品でもおかずを兼ねる、おなか大満足の和洋中スープレシピ集。簡単デイリースープから、ごちそうスープ、味噌汁まで、野菜たっぷりで心も体も元気になる97品。

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