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- 茶席の菓子
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- 価格
- 1,980円(本体1,800円+税)
- 発行年月
- 2006年09月
- 判型
- A5
- ISBN
- 9784418063147
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[BOOKデータベースより]
全国の名店・老舗から、各月を代表する主菓子・干菓子全二〇六種を掲載しています。いずれも季節の茶事や茶会にふさわしい伝統と優美さ、そしておいしさを兼ね備えたものばかり。菓子器の選び方や盛りつけの参考にもなります。
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全国の名店・老舗から、各月を代表する主菓子・干菓子全206種を掲載。季節の茶事や茶会にふさわしい伝統と優美さ、おいしさを兼ね備えたものばかり。菓子器の選び方や盛りつけの参考にもなる1冊。