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[BOOKデータベースより]
本書では、東洋医学のなかでも、中医学という中国伝統医学と、アーユルヴェーダというインド伝統医学を取り上げている。これらの医学は、薬や手技などのほかに、日々の生活に対しての処方箋を持ち、健康に生きていくための暮らし方を教えている。食養生とはそうしたなかで、食物の力を利用して体のなかのバランスをととのえ、健康を守る処方箋である。本書は、すべての人が賢く食材を選んでおいしく食べ、毎日の食事で健康管理ができる、そんな東洋医学流キッチンメディカルの実現を願って編集している。
６体質別中国食養生で元気になる（中医学的に体質をチェック；気虚がよくなる食養生 ほか）
[日販商品データベースより]症状別食べて解消（胃腸の不調；かぜ ほか）
心と体のお茶時間
年齢別ゆるやかエイジング（女性（３５歳〜４０代前半）のレシピ；女性（４０代後半〜５０代）のレシピ ほか）
体質別インド食養生で元気になる（アーユルヴェーダの体質チェック；春（カパが増えやすい季節）のレシピ ほか）
東洋医学の中でも、中医学という中国伝統医学とインド伝統医学に基づく食養生を紹介する。体質や症状別に賢く食材を選んでおいしく食べ、毎日の食事で健康管理ができる。東洋医学流キッチンメディカルの書。