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[BOOKデータベースより]
ビストロの人気メニュー123品。プロの手ほどきで、きちんと作れる。
肉料理(鶏肉のレモンクリーム煮晩ごはん;鶏肉のヴィネガー煮晩ごはん ほか)
[日販商品データベースより]魚介料理(白身魚のボンファム晩ごはん;かれいのムニエル晩ごはん ほか)
野菜料理(ラタトゥイユ;じゃがいものニョッキのグラタン ほか)
サラダ&スープ(リヨン風サラダ;えびとアヴォカドのサラダ ほか)
デザート(パパイヤのテリーヌ;タルト・タタン ほか)
家庭で作りやすく、ちょっとしたおもてなしにも向くビストロメニュー123レシピを掲載。肉料理から魚介料理、野菜料理、サラダ&スープ、デザートまでわかりやすく解説。人気のシェフからのアドバイスを紹介。