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[BOOKデータベースより]
レンチン、作りおき、かんたん“ゆる糖質オフ”。こってり味も、白いごはん・麺も！市販品を使う！使うお皿は少なく！忙しい人でも続けられる工夫も満載！
第１章 忙しい人、料理ビギナーでもできるやせるごはんの作り方（実はやせ料理！豚キムチをレンチンで；作りおきで多忙な平日に備える；既製品を使って賢く自炊；簡単フライパン調理でもっと美味しく）
[日販商品データベースより]第２章 大食いさんでもやせられるがっつり献立とお弁当（がっつり派のための低糖質レシピ；断れない飲み会…。太らない外食のポイント；作りおきをお弁当に活用）
巻末特集 低糖質ごはんレシピ集（鶏もも肉のトマピーソース煮；豚巻きオクラ；メカジキのみそ煮；豚キムチ ほか）
73kg→47kgのダイエットに成功した料理研究家、
柳澤英子の「やせる料理」がマンガでわかる！
しかも、巻末にはレシピ集が！盛りだくさんのゆる低糖質ダイエット本！
★こってり味も、白いごはん・麺も！
食べることを我慢しないのが「やせるコツ」
★著者-26kg、編集担当-7kgのコツが凝縮！
★市販品を使う！使うお皿は少なく！面倒じゃない作りおき！
忙しい人でも続けられる工夫が満載！
★巻末には30ページのレシピ集付！カラー写真でわかりやすい！
【あらすじ】
主人公は天野華（28歳・女性、会社員 独身）。料理が苦手で性格はずぼら。
仕事が忙しい、付き合いが多い、食べるのが大好き！
気が付くと社会人になって体重が12kgも増加……。
そんなある日、柳澤英子氏の「低糖質ダイエットレシピ」に出会い、
「こんなに食べてもいいの！？」と感銘を受ける。
「私に続けられるかな…」と、尻込みする華に、
憧れの高木主任が自炊テクとダイエットレシピをレクチャーすることに！
忙しい人、料理が苦手な人、白いご飯が大好きな人でもやせられる！
レシピとコツがつまった低糖質ダイエットの決定版！