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価格：2,096円（本体1,905円＋税）
【2008年07月発売】
価格：913円（本体830円＋税）
【2015年05月発売】
価格：1,188円（本体1,080円＋税）
【2024年01月発売】
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[BOOKデータベースより]
白いごはんが大好きなあなたのために考えた、糖質を摂ってもやせられる食事法。ゆるーく食事を変えるだけなので劇的な変化はないけれど、徐々に、確実に体重が落ちていきます。リバウンドもストレスもなし。“一生続くダイエット法”知りたくありませんか？
プロローグ 糖質ゼロ、カロリーオフは逆効果！？
[日販商品データベースより]第１章 なぜ食べてやせられる？ゆるい低糖質生活（そもそもなんで太ってしまうの？；やせたいなら「血糖値」に注意！ ほか）
第２章 実践編！スーパー・コンビニ・外食でもやせられる（低糖質生活、スタート！；低糖質生活、続けるコツは？ ほか）
第３章 ずぼらでも大丈夫！！ゆるい低糖質レシピ（お悩み解決レシピ「がっつり主食」編；お悩み解決レシピ「深夜ごはん」「おつまみ」編 ほか）
第４章 やせるだけじゃない！低糖質ライフ（一石三鳥？？続ければわかる、健康効果）
エピローグ ３カ月後、居酒屋にて
巻末特集 ゆるい低糖質ダイエット体験レポート
糖質研究の第一人者、金本郁男教授と、
73kg→47kgのダイエットに成功した料理研究家、柳澤英子が自信をもって言います。
「糖質は食べてもやせられます！」
糖質オフはＮＧ！ 糖質はむしろ「ゆるく摂る」のが正解！
★ご飯、パスタ、パンなど、糖質も食べてＯＫ！
★ビール、日本酒など、お酒も飲める！
★『やせるおかず』の柳澤英子氏が提案する
「ゆるい低糖質レシピ」でおいしくやせる！
「カルボナーラ、ツナマヨおにぎりが太らない理由とは？」
「チャーハン、パスタでも太らない調理法とは？」
今までの常識をくつがえす、食事と調理の工夫をご紹介します！
【あらすじ】
主人公は、メタボ体型が気になる麻美（33歳、独身）と、
桜（39歳、主婦）と琢己（46歳）の３人。
“糖質研究の第一人者”金本教授に出会い
「ゆる旨低糖質ダイエット」にチャレンジすることに。
あまりのゆるさに驚きつつも、体重が落ちていく。
レシピ編では「やせるおかず」シリーズで人気の柳澤英子氏の「やせ旨レシピ」が登場！
「おいしくて簡単…これでやせるなんて最高！」。
リバウンドもストレスもなし。“一生続くダイエット法”知りたくありませんか？