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[BOOKデータベースより]
毎日食べたい心と体に効くレシピ。食材の旨味と基本調味料でシンプルおいしい。
１章 食卓の定番！まいにちスープ
[日販商品データベースより]２章 ５分でできる簡単スープ
３章 しっかり食べられるおかずスープ
４章 ベースのスープからリメイクできるアレンジスープ
５章 おもてなしにぴったりごちそうスープ
６章 ヘルシーで体への負担が少ない体が整うスープ
即席からおもてなしまで、毎日の食卓に添えたいスープ・汁もの、約１８０レシピを紹介。
和・洋・中、その日の気分に合わせたい、ガッツリ食べたい、体調を整えたい、パパッと作りたい……そんな気持ちに寄り添うレシピが満載です。
本書のレシピは、食材の旨味を引き出して、できるだけ調味料の力に頼らずに、シンプルな美味しさを追求。だから飽きがこなくて、毎日でも食べたくなる仕上がりになっています。
鍋に材料を入れて煮込むだけなので、誰でも簡単に作れて、心も体も満たされる、それがスープ・汁ものの魅力です。