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[BOOKデータベースより]
町の食堂や定食屋さんで味わうような炊き立てごはんによくあうおかずを集めました。また、つくり方も「切って→焼くだけ」「切って→炒めるだけ」など簡単にできるレシピです。少ない材料で、しかもおいしく、そして経済的。ニッポンの食卓をもっと楽しくおいしくするずーっと使いつづけてほしいごはんのおかず集。
朝ごはん
[日販商品データベースより]豚肉
鶏肉
牛肉
ひき肉
魚介
汁物・スープ
ごはん物
麺類
鍋もの〔ほか〕
炊き立てごはんがおいしくなる、しかも簡単にできる朝と晩のおかずを150品収録。
たとえば、忙しい朝にうれしい、黄身にしょうゆをちょっとたらしていただく
「目玉焼きウインナーのっけゴハン」、
5分でできる「肉とねぎだけすき焼き」など。
すべて少ない材料でできるレシピなので、節約にもなります。
またコラムでは、「瀬尾さんの台所メモ」を掲載。
瀬尾さんがふだん行っている、
食材を簡単においしく食べるための工夫や智恵などを掲載しています。
簡単にチャチャっとつくれる、
ごはんをおいしく食べるためのおかず集です。
■本書は、当社既刊「おかず食堂すぐにおいしい朝・晩ご飯150」を一部編集し、リニューアルしたものです。