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[BOOKデータベースより]
１ キャベツ・トマト・じゃがいも・にんじん・玉ねぎで作りおきと使いきりサラダ（キャベツのきほん；トマトのきほん；じゃがいものきほん ほか）
[日販商品データベースより]２ 肉や魚介で献立の主役に！主菜サラダ（鶏肉で；豚肉で；牛肉で ほか）
３ 豆・雑穀・フルーツでバランスサラダ（豆サラダ；雑穀サラダ；フルーツサラダ）
よく余る「にんじん、玉ねぎ、キャベツ、トマト、じゃがいも」。
いつも摂りたい「鶏肉、豚肉、牛肉、魚＆魚介」。
これらの食材ととことん向き合いました。
ひとつの野菜しかなくても作れるサラダ、
作り置きしておけば、アレンジして簡単に一食になるサラダ、
主役クラスのボリュームサラダ。
無理なくサラダが作れるようになるコツが満載で、
サラダに対する考え方が変わる一冊です。