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[BOOKデータベースより]
とりあえず
[日販商品データベースより]お造り・前菜
焼き物
揚げ物
煮物
汁物・蒸し物
さらだ・野菜料理
ごはん物
めん類
最近人気のおしゃれな居酒屋で出される、創作メニューを自宅で作って楽しむ本。旨いだしの取り方、包丁さばきや盛りつけなどプロの技を伝授。居酒屋空間を演出する器、テーブルセッティングも紹介。