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「おすすめ江戸時代の本」レビューコメント
幕末、万延元(1860)年。紀州和歌山藩の勤番侍・酒井伴四郎が、江戸での単身赴任中に書き記した詳細な日記帳を元に、書かれた新書です。とにかく面白いです!!下級武士達は、長屋のようなところに住まわされて、なんと自炊です!洗濯はさすがに洗濯屋さんに頼んでますが、男子厨房に立たずはうそだとわかります(苦笑)節約しながらも、外食したりもしてますし、やたら牡丹餅を食べてます。当時の食生活もわかって楽しい1冊です。(maru/女性/40代)
[BOOKデータベースより]
時は幕末、万延元(1860)年。紀州和歌山藩の勤番侍・酒井伴四郎が、江戸での単身赴任中に書き記した詳細な日記帳を元に、江戸のグルメを紙上再現!安価ないわしや豆腐で節約しつつも、宴会ではかつお相手に腕をふるい、中秋の名月には月見団子を手作りする。時に王子権現の料亭に贅沢し、浅草で寿司、麹町で牡丹餅に舌鼓。
第1章 江戸への旅立ち
[日販商品データベースより]第2章 江戸の日々
第3章 男子厨房に入る―江戸の食材と料理
第4章 叔父様と伴四郎
第5章 江戸の楽しみ
第6章 江戸の季節
紀州和歌山藩士・酒井伴四郎は、江戸での日々の食事や名物、そばや鍋物などの外食を、事細かに書き残していた。その日記帳を元に、江戸のグルメを紙上再現。幕末の江戸風景を武士の食生活から読み解く。