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旭屋出版 横山千尋
点
1 BARISTA PASSIONE―バリスタの情熱(バリスタは一生の仕事;ジェラートを通じて、開けたイタリアへの道 ほか)2 BAR CULTURA―イタリアンバールの楽しさ(イタリアンバールの楽しさ;イタリアンバールの成り立ち ほか)3 BAR GIAPPONESE―日本のバール文化をつくる(日本のバール文化を;私の理想のバール ほか)4 BARISTA TECNICA―バリスタの技術(すべての基本となるエスプレッソ;ベストなカプチーノをつくる要素 ほか)5 E PI`U and more…(競技会で何を表現するのか;バリスタ世界大会の思い出 ほか)
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
1 BARISTA PASSIONE―バリスタの情熱(バリスタは一生の仕事;ジェラートを通じて、開けたイタリアへの道 ほか)
2 BAR CULTURA―イタリアンバールの楽しさ(イタリアンバールの楽しさ;イタリアンバールの成り立ち ほか)
3 BAR GIAPPONESE―日本のバール文化をつくる(日本のバール文化を;私の理想のバール ほか)
4 BARISTA TECNICA―バリスタの技術(すべての基本となるエスプレッソ;ベストなカプチーノをつくる要素 ほか)
5 E PI`U and more…(競技会で何を表現するのか;バリスタ世界大会の思い出 ほか)