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UK
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食にまつわる話から７０年代の中国が見える
グルメ本かと手にとったら、そういう要素がありつつも、中国の山村の
生活が匂ってくるような名著。
家族で餃子をつくる情景など、素晴らしいです。
どんな国でも家族でおいしいもの（質素であっても）を囲む風景というのは
変わらないものだな、としみじみ。
のマークが目印です。
[BOOKデータベースより]
中国東北部の食文化を多数のカラー写真で一挙公開！餃子、腸詰め、ワインまで！中華料理で分化を味わう、芥川賞作家の食べものエッセイ。
牛乳と祖母
「糧票」は必需品
ヒマワリの種
アイスキャンディー
細糧と粗糧
物置は冷蔵庫
お正月のために
関里人の食事
口下手のワケ
下放と光頭餅〔ほか〕