- 世界の野菜を旅する
-
- 価格
- 990円（本体900円＋税）
- 発行年月
- 2010年06月
- 判型
- 新書
- ISBN
- 9784062880558
この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- たべるノヲト。
-
価格：1,760円（本体1,600円＋税）
【2024年10月発売】
- パンとワインとおしゃべりと
-
価格：628円（本体571円＋税）
【2002年02月発売】
- 食客（しょっきゃく）旅行
-
価格：713円（本体648円＋税）
【1996年09月発売】
のマークが目印です。
[BOOKデータベースより]
この一冊で野菜通！起源、伝播の歴史からおいしい料理法まで。
第１章 赤ん坊はキャベツから生まれる
[日販商品データベースより]第２章 ジャガイモがタラと出会った日
第３章 トウガラシはなぜ辛いのか
第４章 ナスは貧乏人が食べる
第５章 サトイモのナショナリズム
第６章 テンサイがつくった砂糖
美味しい料理法から野菜の起源まで──この一冊であなたも野菜通！ イギリスで教えられたレタスの活き作りとは？ 中東で供された驚きのナス料理とは？ 野菜がもつ物語を知れば、さらに美味しく食べられる。世界中の野菜を知り尽くす！
起源、伝播の歴史から、美味しい料理法まで
世界各国の野菜を知り尽くす一冊！
第１章 赤ん坊はキャベツから生まれる
第２章 ジャガイモがタラと出会った日
第３章 トウガラシはなぜ辛いのか
第４章 ナスは貧乏人が食べる
第５章 サトイモのナショナリズム
第６章 テンサイがつくった砂糖