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飲食店のおもてなし接客サービス教本

お客様の心をつかんで離さない

旭屋出版
赤土亮二 

価格
1,980円(本体1,800円+税)
発行年月
2014年03月
判型
A5
ISBN
9784751110805

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内容情報
[BOOKデータベースより]

おもてなしのお出迎えサービス(メニュー看板というお出迎え;ピカピカのお店でお出迎えする ほか)
おもてなしの店内サービス(“おもてなし”に向かない動作と言動;ドリンクバーでサービスの悪さが露呈 ほか)
評判を高めるおもてなしサービス(顧客名簿をつくって活用する;お客様に頼まれごとは正確にこなす ほか)
おもてなしのお見送りサービス(支払時のイラ立ちをなくす;テーブルチェックというサービス ほか)

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