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人気の酢の料理合わせ酢便利帳

美味しさで評判のプロの味
旭屋出版mook 

旭屋出版
吉田靖彦(日本料理) 

価格
1,980円(本体1,800円+税)
発行年月
2002年07月
判型
A4並
ISBN
9784751103241

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内容情報
[日販商品データベースより]

酢の物、造り・鍋物のつけだれなどさっぱりと味わえて食欲も増す、酢の料理は献立の中に欠かせない。人気の酢の料理を満載し、だしで割る、合わせ酢を煮きる、ゼリー寄せなど酢の料理を広げる可能性を探る1冊。

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