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[BOOKデータベースより]
ハンバーガー、ラーメン、フローズンドリンク、カレー、丼、焼肉、たこ焼き、ドーナツｅｔｃ．誰もが知ってるあの店の“知る人ぞ知る”激ウマ１１５品！
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[日販商品データベースより]イートイン編（サイゼリヤ“チーズプリン”；サイゼリヤ“ディアボラ丼／ディオボラ風フォッカチオピザ”；サイゼリヤ“よく焼きドリア” ほか）
巻末付録 知られざる絶品メニュー＆感涙サービス（サイゼリヤ“チーズフォッカチオ”；無添くら寿司“おいもＤＥホイップ”；吉野屋“牛重” ほか）
有名チェーン店の“知る人ぞ知る”メニューの情報をまとめた「裏メニュー．ｃｏｍ」を運営する著者が、“めちゃくちゃウマイ”“めちゃくちゃ楽しい”と思ったカスタマイズメニューの記録。