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[BOOKデータベースより]
野菜の食べ方にはコツがある！ピーマン、レタス、キュウリ、ニンジン、アスパラガス、カボチャ、ダイコン、オクラ、レンコン、ネギ、ニラ、ゴボウ、ゴーヤｅｔｃ．野菜の健康パワーを最大限活かす方法を紹介。
春の野菜（キャベツ―胃の調子が悪いと思ったら；タマネギ―血液サラサラ効果を活かすなら ほか）
[日販商品データベースより]夏の野菜（トマト―疲労回復したいときは；オクラ―お肌に潤いがほしいなら ほか）
秋の野菜（ジャガイモ・サツマイモ―美肌効果を狙うなら；山芋・里芋―若返り効果を引き出すには ほか）
冬の野菜（ダイコン・カブ―消化を促進したいなら；白菜―体のむくみを防ぐためには ほか）
果物（リンゴ―デトックス効果を得るなら；柿―二日酔い予防なら ほか）
野菜の食べ方にはコツがある。自分の体に必要な野菜はなにか、どんな食べ方をすればもっと体と心が喜ぶのか。各季節の旬な野菜にフォーカスを当て、それぞれの持つパワーや、パワーを引き出すための食べ方を紹介。