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[BOOKデータベースより]
肉じゃがの関東関西は違います。かぼちゃとズッキーニは友だちです。アボカド、アボガドどっち?―野菜がたのしくわかって簡単に作れる!153レシピ。
実(トマト;ピーマン(パプリカ・ししとう・唐辛子) ほか)
根(大根;かぶ ほか)
葉(キャベツ;白菜 ほか)
香草(にんにく;パセリ ほか)
果物(ジャムの基本;りんご ほか)
野菜が楽しくわかって簡単に作れるベジゴハンを紹介。実、根、葉、香草、果物に分け、素材別に野菜選びのポイントやデータ、品種、保存法とともに、やさしい野菜ごはん153レシピを収録。
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