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人と風土が紡ぐ味
八坂書房 読売新聞社
点
故郷を離れてから、妙に食いたくなるホヤ。昔、行商のおばちゃんがおまけにつけていたアンコウ。宮里藍ちゃんが今あるのもパイナップルのおかげ。食材の数だけ、人間ドラマがある。読売新聞日曜版の好評連載が待望の書籍化。国内外の食材50選。便利な「食べ歩き情報」付き。
春(菜の花―青森・横浜町;ハチミツ―岐阜・大垣市 ほか)夏(サクランボ―山梨・南アルプス市;フキ―北海道・足寄町 ほか)秋(柿―福岡・朝倉市;イチジク―兵庫・川西市 ほか)冬(ダイコン―東京・練馬区;レンコン―石川・金沢市 ほか)
食材の数だけ、人間ドラマがある…。国内外で親しまれている食材や一次加工品が、その土地の自然や人と、どんなドラマを紡いできたかを探ろうとスタートした、読売新聞日曜版の好評連載を書籍化。
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
故郷を離れてから、妙に食いたくなるホヤ。昔、行商のおばちゃんがおまけにつけていたアンコウ。宮里藍ちゃんが今あるのもパイナップルのおかげ。食材の数だけ、人間ドラマがある。読売新聞日曜版の好評連載が待望の書籍化。国内外の食材50選。便利な「食べ歩き情報」付き。
春(菜の花―青森・横浜町;ハチミツ―岐阜・大垣市 ほか)
[日販商品データベースより]夏(サクランボ―山梨・南アルプス市;フキ―北海道・足寄町 ほか)
秋(柿―福岡・朝倉市;イチジク―兵庫・川西市 ほか)
冬(ダイコン―東京・練馬区;レンコン―石川・金沢市 ほか)
食材の数だけ、人間ドラマがある…。国内外で親しまれている食材や一次加工品が、その土地の自然や人と、どんなドラマを紡いできたかを探ろうとスタートした、読売新聞日曜版の好評連載を書籍化。