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[BOOKデータベースより]
１日の食事とともにポートレートのなかに鎮座する世界各地の人々。食が物語るその人の人生とは？食の風景から浮かび上がる社会とは？『地球の食卓 世界２４か国の家族のごはん』の待望の続編。原著の『Ｗｈａｔ Ｉ Ｅａｔ：Ａｒｏｕｎｄ ｔｈｅ Ｗｏｒｌｄ ｉｎ ８０ Ｄｉｅｔｓ』はアメリカで優れた料理関係本に贈られるＩＡＣＰ Ａｗａｒｄ ２０１１を受賞。
１日の食事の総摂取カロリー ８００‐１９００ｋｃａｌ（８００ 牛追いをするマサイ族・ケニア；９００ ＨＩＶ感染者の主婦・ボツワナ ほか）
[日販商品データベースより]２０００‐２４００ｋｃａｌ（２０００ 牛乳を売るマイクロ起業家・バングラデシュ；２０００ タクシーの運転手・アメリカイリノイ州 ほか）
３０００‐３４００ｋｃａｌ（３０００ コールセンターのオペレーター・インド；３０００ パレスチナ人運転手・パレスチナ暫定自治政府 ほか）
３５００‐３９００ｋｃａｌ（３５００ 力士・日本；３５００ スタンドアップパドル・サーファー・アメリカカリフォルニア州 ほか）
４０００‐４９００ｋｃａｌ（４０００ アメリカ陸軍兵士・アメリカカリフォルニア州；４０００ 修道士・イタリア ほか）
５０００‐１２３００ｋｃａｌ（５２００ アマゾン川の漁師・ブラジル；５４００ 長距離トラック運転手・アメリカイリノイ州 ほか）
様々な国や地域に暮らすふつうの人々の食事１日分をポートレートに収め、総摂取カロリーとともに公開。世界３０か国８０人の食生活から、現代社会の多様なすがたを浮き彫りにする、壮大なプロジェクト。