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[BOOKデータベースより]
縄文時代から日本列島では農耕が行われていた。日本の基層文化に雑穀・根栽農耕を発見した名著の復刊。
序章 日本文化を考える（日本文化の基底にあるもの；日本文化分析のための方法論；照葉樹林文化と焼畑農耕文化）
[日販商品データベースより]１ 縄文農耕論をめぐって―稲作以前に農耕が行なわれていたか（縄文中期農耕論をめぐって；照葉樹林文化と北方系農耕の展開；稲作以前の焼畑農耕）
２ 稲作以前の農業（日本の焼畑―稲作以前の生活文化の原型を求めて；東南アジアの焼畑―焼畑農耕文化の源流をたずねて）
３ 稲作以前の文化伝統（イモ祭りの伝統；儀絡的共同狩猟の伝統―伝承された稲作以前の農耕儀礼；山の神信仰の展開―稲作以前のカミ信仰；田植技術の発生―稲作以前から以後への農耕技術の展開・その仮説的展望）
４ 稲作文化とその基底にひそむもの（稲作文化の問題；稲作文化の基底にひそむもの）
日本＝瑞穂の国（稲作文化）のイメージは正しいのか。日本文化の基層には、焼畑農耕による雑穀・根栽文化が存在した…。日本の基層文化に雑穀・根栽農耕を発見した名著の復刊。