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[BOOKデータベースより]
立ちそば屋を人気チェーン店から駅ナカ、個性豊かな路麺店と都内だけでなく、北は北海道から南は九州まで食べ歩きました。日々進化を続けている立ちそばの意外に奥深い世界を紹介します。
第１章 山手線１周立ちそば巡り（『大江戸そば』／東京；『後楽そば』／有楽町 ほか）
[日販商品データベースより]第２章 ７大チェーン食べ歩き（『梅もと』；『笠置そば』 ほか）
第３章 私鉄そばの旅（京急『えきめんや』；小田急『箱根そば』 ほか）
第４章 激戦区食べ比べ新宿ｖｓ新橋（新宿編；新橋編）
第５章 日本全国立ちそば紀行（『ちほく』／北海道・札幌；『弁菜亭』／北海道・札幌 ほか）
駅に漂うおつゆと天ぷらの匂いに誘われて、ついついフラッと立ち寄りたくなる…。日本全国のうまい立ちそば屋８０店以上を一挙紹介。日本生まれの“ファストフード”立ちそば食べ歩きガイドエッセイ。