本・コミック: 武士のメシ/永山久夫:オンライン書店Honya Club com

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武士のメシ

戦国時代、『食』はひとつの武器であった

価格: 1,572円（本体1,429円＋税）
発行年月: 2012年02月
判型: Ｂ５
ISBN: 9784796696470

内容情報
[BOOKデータベースより]

豆味噌で天下を取った秀吉、大豆パワーで頭脳を磨いた政宗、利家とまつのスタミナ夫婦膳…戦国十九武将の“勝負メシ”を忠実に再現。

“食”でも登りつめた男（豊臣秀吉（上）―豆味噌の握り飯；豊臣秀吉（下）―太閤スープと焼き味噌）
名だたる猛将は、時代のグルメ（前田利家―スタミナ夫婦膳；加藤清正―黒米（玄米めし）；黒田長政―鯛のなます）
短命！戦塵に消えた武将たち（上杉謙信―兵糧丸と芋の茎縄；武田信玄―甲斐のほうとう鍋；織田信長―あわびとやきとりの田舎膳；石田三成―ニラ雑炊；明智光秀―汁講の膳）
七十年以上時代を生き抜いた武将たち（徳川家康（上）―麦めし；徳川家康（下）―鯛の天ぷらと浜納豆；宇喜多秀家―アシタバ飯；毛利元就―餅の養生食；天海―タコ飯と納豆汁；鍋島直茂―干し鰯の塩焼き；伊達政宗　上―若き日の膳；伊達政宗　中―本膳と鳥汁；伊達政宗　下―豪華おせち料理）
江戸の食の仕掛け人（春日局―七色飯；毛利輝元―鮭の氷頭なます；大久保彦左衛門―カツオ節と赤鰯；高山右近―牛鍋）

[日販商品データベースより]

豆味噌で天下を取った秀吉、大豆パワーで頭脳を磨いた政宗、利家とまつのスタミナ夫婦膳…。戦さ上手な武将は、食事法の達人でもあった。上杉謙信、武田信玄、戦国時代を彩った漢たちの食卓をあざやかに再現する。

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