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[BOOKデータベースより]
東西交渉史の要路となった「スパイス・ルート」を詳細に跡づけ、四大スパイス争奪に発する大航海時代のヨーロッパ人東洋進出の経緯を中心に、香料をめぐる人間の果てしない欲望の歴史を描き出す。
第１部 香薬東西（序―生活と香料；オリエント、エジプト、インド、そしてアラビア；中国と日本；ポルトガル）
[日販商品データベースより]第２部 香辛料（スパイス）の世紀（スパイスで覇権を握り、スパイスで没落したポルトガル；ゴアのオールド・フォートとフランシスコ・ザビエー聖人；蘭英のインドネシア進出と、スパイスで始まった二つの東インド会社；十六世紀末、リンスホーテンの記述するスパイス（資料））
東西交渉史の要路となった「スパイス・ルート」を詳細に跡づけ、四大スパイス争奪に発する大航海時代のヨーロッパ人東洋進出の経緯を中心に、香料をめぐる人間の果てしない欲望の歴史を描き出す。