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La cuisine de Fumiko.
世界文化社 狐野扶実子 ロール・パオリ クロード・ルベイ 寒河江千代
120のオリジナルレシピ、写真家ジャン=ブレーズ・アルによる44枚の料理や素材のカラー写真。「エクスプレス」誌記者、フランソワ=レジス・ゴードリーとの会話を収録。「グルマン世界料理本大賞」グランプリ、「ウジェニー・ブラジエ賞」グランプリW受賞。
東京での子供時代とっておきの機会パリでの勉強パッサールのもとで旅する料理人「フォション」での挑戦ニューヨーカーの暮らし東京の今未来への記憶
世界的な料理プロデューサー狐野扶実子、初のレシピ本。「グルマン世界料理本大賞」グランプリ、「ウジェニー・ブラジエ賞」グランプリW受賞。本国で評判を呼んだフランス料理のレシピ本、待望の日本語訳。
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文藝春秋
価格:4,070円(本体3,700円+税)
【2011年11月発売】
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又吉直樹
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【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
120のオリジナルレシピ、写真家ジャン=ブレーズ・アルによる44枚の料理や素材のカラー写真。「エクスプレス」誌記者、フランソワ=レジス・ゴードリーとの会話を収録。「グルマン世界料理本大賞」グランプリ、「ウジェニー・ブラジエ賞」グランプリW受賞。
東京での子供時代
[日販商品データベースより]とっておきの機会
パリでの勉強
パッサールのもとで
旅する料理人
「フォション」での挑戦
ニューヨーカーの暮らし
東京の今
未来への記憶
世界的な料理プロデューサー狐野扶実子、初のレシピ本。「グルマン世界料理本大賞」グランプリ、「ウジェニー・ブラジエ賞」グランプリW受賞。本国で評判を呼んだフランス料理のレシピ本、待望の日本語訳。