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暮らしを彩るマカロン・スタイル

誠文堂新光社
菅又亮輔 

価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2011年11月
判型
B5
ISBN
9784416811719

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内容情報
[BOOKデータベースより]

01 マカロンの基本(つくりかた)
02 Couleur(フランボワーズ;ピスターシュ ほか)
03 Chic(フォレノワール;ジャンドゥージャシトロン ほか)
04 Riche(フランボワーズフレ;フリュイデボワ ほか)
05 マカロンのある暮らし(プレゼント(ラスクマカロン;スティックマカロン;ショコラトッピング);ウェディング―マカロンタワー ほか)
06 マカロン辞典(マカロン作りに使用する道具;マカロン作りに使用する材料 ほか)

[日販商品データベースより]

定番だけでなく、フレッシュな食感と素材感を大切にしたものや、もっと日常に取り入れやすいものなど、自由なアイデアが詰まったマカロンを紹介。よくあるマカロンQ&A、マカロン用語集なども掲載。

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